Malzemeler :
? Dana incik eti
? 2 havuç
? 1 orta boy kereviz
? 1 küçük lahana
? ½ kg. patates
? 1 domates
? Bir demet maydanoz
? Tuz, karabiber taneleri
Hazırlanışı :
Eti kaynayan suyun içine atıp bir taşım kaynadıktan sonra, su atılır. Tekrar temiz bir suyun içine eti, biber taneleri, tuzu koyup yavaş ateşte pişirilir. Et yarı pişmiş durumunda iken, havuçlar, dörde bölünmüş kereviz, bütün domates ilave edilir. 10 dakika kadar hep birlikte pişmeye bırakılır. Sonra dilimlenmiş patatesler ve lahana ilave edilir. Hep birlikte bir süre daha pişirilir.İnce kıyılmış maydanoz katılıp karıştırılır.Tuzunu, karabiberini tekrar ayarlayıp, isteğe bağlı olarak limon dilimleriyle birlikte servis yapılır.
