Malzemeler :
? 1 kg ıspanak
? 200 gr dolmalık fıstık (çam fıstığı)
? 3 çorba kaşığı zeytinyağı
? 2 çorba kaşığı ayçiçek yağı
? Tuz
Hazırlanışı :
Ispanak yapraklarını köklerinden ayırmadan iyice yıkayın. Kaynar suda 5 dakika bekletin. Süzgece alıp suyunu süzün. Büyük bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Ispanağı 1 dakika soteleyip tuz ekleyin.
Ayçiçek yağını tavada kızdırıp dolmalık fıstıkları hafifçe kavurun. Ispanakları servis tabaklarına paylaştırın. Dolmalık fıstıkları üzerlerine serpiştirip sıcak olarak servis yapın.
