Malzemeler :
? 1 adet Kırmızı Lahana
? 1 adet Soğan
? 1 adet Ekşi Elma
? 1 çay kaşığı Şeker
? 1 çorba kaşığı Sirke
? 2 çorba kaşığı Margarin
? Tuz ve Karabiber
Hazırlanışı :
Kırmızı lahananın dış kabuklarını atıp kökünü derince kesin. Lahananın iki yanından yaprakları kesip üst üste koyarak boyuna ince ince kıyın. Soğanları kıyıp bir çorba kaşığı margarinle birlikte kavurun. İçine kıyılmış lahana yapraklarını ilave edip 5 dk. kadar kavurun. Tencereye şekeri, tuzu, sirkeyi, karabiberi ve yarım bardak suyu ekleyip kapağını kapatın.15 dk. kadar pişirin. Elmayı soyup zar gibi doğrayın. Elmaları lahana yemeğinin içine koyup 5-10 dk. kadar pişirin. Geri kalan yağı da ekleyip kuvvetli ateşte pişmeye bırakın.
