Fırında Taze Fasulye
Fırında Taze Fasulye
Malzemeler :
? 3 yemek kaşığı margarin
? 500 g taze fasulye
? 2 adet kuru soğan
? 3 adet domates
? 300 g kıyma
? 3 diş sarımsak
? 1 tatlı kaşığı şeker
? 1/2 demet dereotu
? 1/2 demet maydonoz
? 2 su bardagi et suyu
? Tuz- karabiber
Hazırlanışı :
Taze fasulyeleri ayıklayıp boyuna ortadan ikiye kesip haşlayın.(zeytinyağlı fasulye yapar gibi.)
Kuru soğanı piyazlık doğrayın.
Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
Sarımsakları, dere otunu ve maydonuzu ayıklayıp ayrı ayrı kıyın.
Yayvan bir tencerede margarini kızdırıp içine kıymayı ilave ettikten sonra kıyma kavrulup suyunu çekinceye kadar kavurun.
Kıyma kavrulduktan sonra içine piyazlık doğradığınız kuru soğanı ve kıyılmış sarımsakları ilave edip soğanlar pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edin.
Soğanlar pembeleştikten sonra içine küp küp doğradığınız domatesleri, şekeri, et suyunu ve tuz- karabiberi ilave edip bir taşım pişirin.
Haşladığınız fasulyeleri fırın tepsisine yanyana dizin.Fasulyelerin üzerine hazırladığnız kıymalı sosu döküp Önceden 185 derece de ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
Pişen yemeğin üzerine fırından çıkardıktan sonra kıyılmış dere otunu ve maydonozu serpip sıcak olarak servis edin.
