Zeytinyağlı Barbunya
Malzemeler :
? 1kg.kuru barbunya
? 2-3 yemek kasığı zeytinyağı
? 1 adet büyük soğan
? 1 ufak patates
? 1 ufak havuç
? 5-6 dis sarımsak
? 1 tatlı kasığı tuz
? 5 tatlı kasığı toz seker
? 1 kasık domates
? 1 kasık biber salçası
Hazırlanışı :
Barbunyayı tencerede haslayıp suyunu süz. Mutfak robotunun içine soganı,patatesi ve havucu küp küp dograyıp zeytinyagında kavur. Salçasınıda koyduktan sonra tuzunu sekerini ekleyip barbunyaları koy. 1 çay bardagı suyunu da koyup, düdüklünün 2.konumunda 10 dk. kadar pisir. Servis yaparken maydanozla süsle.
http://www.sihirlikuyu.com